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江都创客打造"土特产+文化"品牌让土特产更有文化味

时间:2018-01-24 11:47来源:网络整理 作者:www.274.com
原标题:“让扬州土特产更有文化味” 通讯员江萱李荣记者董鑫 在江都京江大酒店有个近20平方米的“扬货铺”,里面摆放着茶食、老鹅等颇具扬州特色的土特产。从简朴的包装到盒内附着的土特产起源简介,你都可以感受到浓浓的文化味。经营“扬货铺”的是来自

原标题:“让扬州土特产更有文化味”

通讯员江萱李荣记者董鑫

在江都京江大酒店有个近20平方米的“扬货铺”,里面摆放着茶食、老鹅等颇具扬州特色的土特产。从简朴的包装到盒内附着的土特产起源简介,你都可以感受到浓浓的文化味。经营“扬货铺”的是来自江都的年轻创客姜涛。

从东南大学土木工程系毕业后,姜涛包过工程、干过农业,但时常怀念儿时美食的他心里一直有个梦想:打造“土特产+文化”品牌,让一些逐渐淡出人们视野的扬州土特产焕发新生机。

“市场上一些土特产有的是散装,不上档次,有的是包装看上去很华丽,口味却很一般,没能很好地体现扬州的文化特色。”姜涛说,扬州不乏好玩的景点和好吃的美食,但缺少让游客真正愿意掏钱带走的土特产。

为此,姜涛决定从不少人都**的茶食下手。为了找到合适的****商,他3个月跑了江都13个乡镇,接触了10来家企业。“许多企业一听我的来意,第一句话就是‘要多少货’,立即被我否决了。其中一家企业却让我先品尝一下。”姜涛说,如果**作的土特产口味不达标,企业就不会有这样的自信,于是双方达成了合作协议,由该企业****12种扬州地道的茶食,包括桃酥、方酥、麻饼等。

为了让土特产插上文化的翅膀,姜涛特地到南京师范大学邀请专家团队为产品设计包装、注册商标。在每个土特产包装盒内都附有起源简介,让游客在品尝美食的同时可以学到知识。

“现在消费者更加理**,土特产要想赢得市场,一是必须够‘土’,‘土’指的是生产过程必须生态,加工时不能为了提高色泽使用任何添加剂。二是包装要有文化品位,与产品契合,不能盲目追求奢华的包装,否则会适得其反。”姜涛说。

作为年轻创客,姜涛在创业的路上一直没有停下脚步。他早年跨行经营“永乐庄园”,致力于乡村旅游的开发,坚持“生态、优质”的现代农业发展理念,不使用化肥农**,种植无公害水果和水稻。今年,他又创办了“扬州有礼了”文化旅游发展有限****,“扬货铺”就是****精心打造的品牌。

“我要把扬州土特产变得更有文化味。”姜涛说,让扬州土特产有故事、让游客长见识、把扬州美食推向全国是他最大的心愿。


责任编辑:陈书戈

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